Preparaty białkowe dostarczają duże ilości łatwo przyswajalnego białek – są one stosowane głównie przez sportowców pragnących budować masę mięśniową. Istotne jest, że odżywki białkowe sprawdzają się jednak również przy dyscyplinach wytrzymałościowych, kiedy niezbędne jest uzupełnienie niedoborów białka oraz regeneracja po treningu. Produkty te są zróżnicowane: posiadają różnorodne odmiany białka, przez co mogą wchłaniać się szybciej lub wolniej. Warto dopasować odpowiedni rodzaj odżywki do indywidualnych preferencji oraz uprawianej dyscypliny sportu. Jakie białka znajdują się w odżywkach białkowych? Przede wszystkim jest to białko serwatkowe, które jest najszybciej wchłanianym, gdyż do krwioobiegu dostaje się już po 25 minutach od spożycia. Białko tego typu jest najchętniej wykorzystywanym przez sportowców. Innym rodzajem jest kazeina, która wchłania się bardzo wolno, dlatego jej spożywanie zaleca się na noc. Białko sojowe znane jest z tego, że dostarcza wielu aminokwasów, podobnie jak białka jaj kurzych.
