Czytając etykiety ze składem odżywek dla sportowców i kulturystów bardzo szybko można zauważyć, że podstawowym składnikiem większości z nich jest białko (również w tak zwanych gainerach – odżywkach białkowo-węglowodanowych). Dzieje się tak oczywiście nie bez przyczyny. Trzeba wiedzieć, że białko powinno być podstawą w codziennej diecie takich osób, przy czym codzienna dieta nie jest w stanie sprostać tym wymaganiom – szacuje się bowiem, że na każdy kilogram masy ciała, sportowiec powinien przyjmować każdego dnia aż 2 gramy białka. W tym właśnie miejscu pojawia się rola odżywek, dzięki którym organizm ma szansę przyswoić odpowiednią dawkę białka. A dlaczego jest ono takie ważne? Składnik ten jest podstawowym budulcem ludzkiego ciała, w tym mięśni. Jeśli więc dążymy do efektywnego, ale jednocześnie bezpiecznego, przyrostu mięśni, białko okazuje się niezbędne. Pamiętajmy jednak, że najskuteczniejsze odżywki to takie, które zawierają białko pełnowartościowe, czyli o jak największej ilości aminokwasów egzogennych.
