Białka kazeinowe
- 686 Views
- Redaktor nowiutka.pl
- 24 lipca 2019
- Wiedza na temat białka i odżywkach
Białka kazeiny to podstawowa grupa wszystkich białek występujących w mleku krowim. Skład kazeiny pod względem zawartości aminokwasów niemal pokrywa się ze składem serwatki, dlatego odżywki dla sportowców produkowane na bazie tych dwóch białek są bardzo do siebie podobne, różni je właściwie tylko czas wchłaniania. W przypadku kazeiny jest on o wiele dłuższy niż ma to miejsce po spożyciu białka serwatkowego ze względu na fakt, że kazeina słabo rozpuszcza się w kwaśnym środowisku, jakie występuje w żołądku. Dlatego preparaty zawierające ten typ białka są dłużej trawione, a więc polecane szczególnie tym sportowcom, którzy ze względu na uprawianą dyscyplinę muszą utrzymać odpowiedni poziom białka przez cały czas trwania wysiłku, a także po jego zakończeniu, by przyspieszyć regenerację mięśni i utrwalić osiągnięte efekty. Odżywki na bazie kazeiny są więc przeważnie stosowane jako ostatni posiłek w ciągu dnia oraz w sytuacjach, w których niemożliwe jest dostarczenie organizmowi kolejnej porcji białka przez pewien okres pomiędzy regularnymi posiłkami.

- 22 kwietnia 2022
Odżywki białkowe – czym są?
- 16 marca 2022
Z głową do białka
- 22 lutego 2022
Koncentrat białka serwatkowego
- 30 stycznia 2022
Odżywki białkowe – czym są?
Z głową do białka
Koncentrat białka serwatkowego
Zalety białka – skąd je pozyskiwać?
Białko w proszku – podstawa sportowców
Znaczenie białka w organizmie
Białko właściwości
Białko na pierwszym miejscu