Kulturyści to osoby, których organizm jest narażony na regularny i znaczny wysiłek fizyczny. Z tego powodu powinni oni zażywać dużo więcej witamin i innych ważnych składników odżywczych, spośród których kluczową rolę odgrywa białko. Jest ono bardzo ważne dla każdego człowieka – bez niego nie byłoby mięśni, co więcej, to podstawowy budulec całego ciała.
O roli białka należy pamiętać, układając codzienne menu, ale jednocześnie kulturyści muszą mieć świadomość tego, że nawet najlepiej opracowana dieta nie dostarczy tyle białka, ile trzeba – a trzeba spożywać go codziennie w ilości 2 g na każdy kilogram masy ciała. Tylko pod takim warunkiem można zapewnić swoim mięśniom odpowiedni przyrost. Odpowiedni, czyli bezpieczny, szybki, a przy tym bez grama tłuszczu. Dlatego też kulturyści muszą regularnie spożywać białko w formie specjalnych suplementów – zwykle są to tradycyjne odżywki białkowe lub gainery, czyli odżywki białkowo-węglowodanowe (dodatkowo uzupełniają poziom energii). Odżywki należy stosować od samego początku przygody z kulturystyką.
