Najpopularniejsze rodzaje białek – białko jaja
- 467 Views
- Redaktor nowiutka.pl
- 10 kwietnia 2019
- Wiedza na temat białka i odżywkach
Białko serwatkowe, białko kazeiny i białko jaja to podstawowe rodzaje białek wchodzących w skład odżywek białkowych. Takie odżywki przeznaczone są do stosowania przez kulturystów czy sportowców siłowych. Występuje między nimi jednak różnica w szybkości wchłaniania. Można dodać, że na rynku dostępne są także odżywki z białkami roślinnymi, ale w tym przypadku trzeba pamiętać, że nie wszystkie białka pochodzenia roślinnego zawierają kompletny zbiór aminokwasów niezbędnych do budowy i regeneracji mięśni. Przez to nie są pełnowartościowe dla organizmu sportowca.
Dla sportowców, którzy cierpią na nietolerancję laktozy polecane są albuminy jaj. Białko jaja należy do białek, które w przeciwieństwie do białka serwatkowego wchłaniają się wolno. Białko jajeczne stanowi pełnowartościowe białko o wysokiej wartości biologicznej BV odznaczające się bardzo wysokim poziomem przyswajalności. Dodatkowo jaja to bogate źródło witaminy A, E, D i K oraz B2 i B12, kwasu pantotenowego oraz fosforu, potasu, wapnia, żelaza i magnezu.

- 22 kwietnia 2022
Odżywki białkowe – czym są?
- 16 marca 2022
Z głową do białka
- 22 lutego 2022
Koncentrat białka serwatkowego
- 30 stycznia 2022
Odżywki białkowe – czym są?
Z głową do białka
Koncentrat białka serwatkowego
Zalety białka – skąd je pozyskiwać?
Białko w proszku – podstawa sportowców
Znaczenie białka w organizmie
Białko właściwości
Białko na pierwszym miejscu